日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

腊文小说>穷凶极饿[美食]>第29章

现在主要是练习塑形的部分,祁欢也就将就着用了。

设计稿上狐狸一共五色,用水果和黑芝麻做染色,弄出了白、粉、红、黑四色酥皮,金色的部分家里暂时没有合适的食材,只能捏的时候先用白色刷蛋黄液替代一下,馅料部分还好,能找到莲子,口感差异也不算大。

他需要用四色酥团分别捏出眼耳鼻尾等三十多个小零件,再刷上蛋液复原组装成九尾狐。

开过的酥皮非常娇贵,温度略高就会破坏中间的酥层影响最终效果。

搓捏零件的过程对技术和速度的要求都不低,途中一旦时间略长手指的温度就会融化油脂,只能不停的用冰水来给手指降温,捏制好后也要迅速放进冷藏柜松弛降温定型。再加上眼睛睫毛鼻尖‘神纹’之类的东西过于迷你精细,目前只能算1。5只手的祁欢灵活度有限,接连翻车了许多次。

等到炸制阶段,又遇到酥皮不开,鼓泡过大,尾巴散落等各种问题。这个过程控制油温的恒定极为重要,油温过高就会炸糊变成‘黄毛’狐狸,油温过低某些零件就会散落。熬了好几个晚上,总算摸索出合适的油温范围,做出两个满意的成品。

把炸好的九尾酥放在架子上沥油,祁欢才发现外面天色已经微亮。

他正打着哈欠犹豫要不要今早不开店补个觉的时候,外面响起了敲门声。

“蛮哥说今早有垃圾舰过来,去不去?”全海背着大包站在门口,晨曦将他的影子拽成细长的一条。

“去。”祁欢的那点睡意立刻被兴奋感压了回去。捡漏的感觉太上瘾了,金属堆里爆金币什么的,那种简直让人欲罢不能。

“还有时间吃早饭吗?”祁欢想起厨房刚做好的九尾酥,来得早不如来得巧,正好可以让全海试尝下味道。

“五分钟内解决可以。”全海瞄了瞄时间,调侃祁欢,“上次敲你门就敲了五分钟,这回才十秒,正好省下来吃饭。”

“那是今天急着给你开门,忘了往脑袋上装天线。”带他往厨房走的祁欢装模作样地撸了把顺滑的头发,今天没有呆毛,“工期正好五分钟。”

“我吃过早饭了,”全海推辞着,等目光落到沥油架上的那两只漂亮得惊人的九尾狐,他惊得蓦地瞪大了眼睛,语言功能彷佛宕机了似的,卡得说不出话来,“这,这,这……”

架子上的狐狸身姿轻盈,轮廓优美,双眸狭长深邃,幽光闪动,带着两分妩媚三分狡黠以及五分睥睨天下的气势,九条蓬松的尾巴在身后优雅舒展,红色尾尖带着灵动的弧度,彷佛下一秒就会在风中燃起冲天烈焰。

“这叫九尾酥,请你试试味道。”祁欢得意地扬扬眉梢,笑得像只骄傲的小狐狸,不枉他接连熬的这几个晚上,看来成品还是很令人惊艳的。

“真的能吃吗?”全海看看架子上惟妙惟肖精致动人的九尾狐,又看看祁欢,手足无措,无从下手。

“当然能,而且你是全联盟首吃。”祁欢随手找了根竹签插进九尾狐。

“哎…”全海下意识地就想拦住那根竹签,舍不得让他破坏这么精致漂亮的点心,可惜慢了一步,脆响声里,竹签已经扎进左边那只漂亮九尾狐的脊背。

“快尝。”祁欢把九尾酥递到全海手上。

全海左右瞄了半天,最后才咬住最右边那条尾巴。

“咔嚓。”略微用力,那条尾巴就从根部断开,酥脆的外皮入口即碎,香气顿时溢满唇齿,全海陶醉地眯起眼角。

“好吃。”他用力点头,举着剩下的八尾酥道,“我能拿回去给全雨尝尝吗?”

“那个你吃,这个给你姐拿回去。”祁欢利落地又把另一只九尾狐顺着腹部插在竹签上。

“你不吃吗?”全海愕然。

“我早就吃饱了。”祁欢屈指蹭了蹭鼻尖,为了调试味道和口感,他吃了一肚子翻车品,现在什么都吃不下。

几分钟后,全海小心翼翼地举着根插着九尾酥的竹签走在路上。最后他还是把八尾的点心留给了全雨,这只完整的准备带去给蛮哥尝尝。

“下次请蛮哥来店里吃不就好了?”祁欢忍俊不禁。

酥皮点心很容易碰坏,但他实在没想到,全海会为了保护这块九尾酥特意变换成兽形,那一只触手举着竹签另外五只触手层层围绕的模样,俨然一个三百六十度纯兽肉护盾。

“那不一样,在店里只能自己尝到味道,在飞艇上吃还能馋死旁边那群家夥,美味度翻倍。”全海坏笑道。

6,祁欢默默为他勾起手指。

他们这回到得比上次早,停在街边的飞艇上只有蛮哥和上次运气不太好的那个瘦高个在。

藉着朦胧的光线认出祁欢,瘦高个立刻跨下飞艇迎过来,伸手在他的胳膊上揉面团般乱搓,“快借我蹭蹭好运。”

书友推荐:投喂流放罪臣后,她被迫现形了见微知著(弟妹 H)他说我不配龙傲天的反派小师妹天仙师娘官婿美人香人间政道认知性偏差归雾无敌六皇子当明星从跑龙套开始没你就不行之新征途嫁给铁哥们以婚为名梦中修仙:我有九个绝色道侣被嫡姐换亲之后古代猎户的养家日常无敌从觉醒武器大师开始不乖(姐夫,出轨)娘娘总是体弱多病
书友收藏:娱乐:巨星演员官道之权势滔天官场:扶摇直上九万里医道官途就职供销社,我在60年代搞代购当明星从跑龙套开始官途风云蝶变替嫡姐爬上龙床,她宠冠后宫以你为名的夏天官路扶摇优质肉棒攻略系统(np高辣文)见微知著(弟妹 H)官途,搭上女领导之后!潘多拉的复仇我的年轻岳母全职法师陈放顾静姝听说你暗恋我官婿美人香全文完结