日日红早餐铺就开在道口,处于街区的拐角。前后各有车辆飞行器来来回回地穿梭,店铺左右挤挤挨挨着各种不同的小商铺,忙碌的人群匆匆走过,整个街区节奏快得像是被人按下了加速键。
唯有细密的雨丝和蒸笼上不断冒出的滚滚白气保持原速,不紧不慢格格不入,为喧嚣的街区带来些平静与祥和。
车内的老人们一时也看呆了,“对对对。”
当下就有人满意道:“我当时在第六区上班的时候,小区门口也有这样一家早餐铺。”
“一模一样,我相机呢?快给我拍张照片。”
“眼泪要下来了,看到这怀旧的早餐铺感觉自己都年轻了五十岁呢。”
“。。。。。。”
“吴姐。”早餐铺门口,套着灰格围裙的萧雨歇不住摆手。吴海媛早在二十分钟之前就给他打了通电话,告诉他她们马上就要过来了,问萧雨歇准备得怎么样。
萧雨歇道一切顺利,店铺八点之后他就婉拒食客堂食了。地面上残留的雨水、鞋印也被他拖得溜干净,瓷白地面现在一度能清晰地照出人影。
“小萧,小萧。”吴海媛高兴地快走了两步,悄悄给他比了个大拇指,“你这店挺好的。”
萧雨歇嘿嘿一笑,骄傲道:“里边的东西更好。”
吴海媛被逗得哈哈大笑,带团走进了日日红早餐铺中。
旅行团早餐每人的餐标是两百块,就算在萧雨歇店铺里急头白脸地吃上一段也要不到两百块。
不过,钱嘛?谁会嫌弃它多呢?
为此,萧雨歇可谓是拿出了压箱底的功夫。
店内招牌的海麻线包子必须得安排上,米粥便宜卖不上高价,那就加入优质食材,与鲜虾瑶柱香菇青豆胡萝卜共熬一锅鲜甜清爽的瑶柱鲜虾粥;优质食材做成的鲅鱼饺子,高汤熬了几个小时的鲜虾馄饨同样必不可少。。。。。。
这些东西萧雨歇已是提前准备好了的,待众人坐定,他陆陆续续就从外带窗口和后厨把东西端了上来。
最先端到桌子上的是鲅鱼蒸饺,一份里边有四个,每个约莫有成年男人半个巴掌长,售价六十元。
装蒸饺的蒸屉是萧雨歇昨天晚上,现在系统商城下单的小蒸屉,长得就和其他早餐铺平日中装小笼包、蒸饺的常规蒸屉一样,小小的一个,竹骨为底竹盖为顶。
高温遇热,被股股蒸汽一腾,整个竹笼都散发出竹子的清香。
那清香与鲅鱼饺子的鲜香相辅相成,混在一起随流动的暖风散于每个人的鼻息。
咕咚,咕咚。
不知道是谁先咽了口口水。
第二道餐品萧雨歇端上来的是瑶柱鲜虾粥,他特地买来砂锅进行的熬煮。瑶柱又称干贝,是扇贝闭壳肌制成的干货。
所谓闭壳肌,其实就是扇贝中央最大最圆的那块白肉,白肉煮熟晒干或直接晒干就能得到干贝。
干贝味鲜甜与鲜虾一起滚粥,每一颗软烂的米花在锅内翻滚时都会滚上贝类的鲜与熟虾的甜。
颜色也于翻滚中,悄然发生变化。
米粥颜色向来雪白,但熬煮的过程中若加入由虾头煸炒过的红色虾油,那么整锅粥的颜色都将沾染上淡淡的粉。
粘稠浓香的粉粥内里,肉质紧实颜色淡黄的干贝同剥皮的开背大虾一起,为米粥增加风味,把米香味十足的粥硬生生增出一股诱人的鲜。
粥表面,圆滚滚的青色豆子点缀其中,切成扁平长片的香菇铺在粥面上,偶尔还有橘黄色的胡萝卜小四方粒调皮地隐于某处。
红黄青褐,饱和的色调是食材经高温后焕发出的生机,璀璨夺目让人无法目移片刻。
“爷爷。”旅行团内年纪不过十岁的小女孩,一脸渴望地看向殷殷冒着香气的浓粥,她脖子不自觉地仰起来,天真道:“你们以前吃的这么好啊。”
小孩这一路上没少听家里的长辈说,第六区的生活有多苦有多苦,早上吃的东西又冷又硬,有些时候甚至还要饿着肚子工作。
听起来惨兮兮的。