收人家1000块，就教人家卤个猪头肉，张伟心里过意不去。
“反正是卤，我顺带教你点别的。”张伟说道。
徐凤莲美目闪亮，抿嘴笑道：“那太好了！”
“原来还可以卤这么多东西啊！”
“现在还没散场，你要的东西基本上都能买到。”
张伟也是看青田街比三岔街繁华多了，才写那么多食材的。
要是这事发生在三岔，他就不写了，其中的不少东西根本买不到。
张伟道：“那姐你去安排人买，我将几个卤方写下来，以后你还可以反复观看。”
徐凤莲大喜，却连忙说道：“你等等，我给你换一支钢笔。”
张伟一怔，不解的道：“铅笔挺好用的，为什么还换笔？”
徐凤莲笑着道：“弟弟你写的字那么好看，铅笔写的字迹时间久了就模糊了，钢笔字迹保存的久一些。”
说完，已经回吧台去了。
张伟一笑，两辈子，还是第一次有人收藏自己的字！
徐凤莲送来的，是一个全新的笔记本，钢笔竟然是派克的。
这可是青田乡买不到的品牌。
就是曲远县城的百货商店，也不一定有卖的啊！
“看样子，这个姐姐是见过世面的人，难怪她能出1000块买卤菜的配方。”
张伟心里嘀咕。
也没再管，翻开笔记本，又开始写起来。
徐凤莲则是去安排人，按照张伟给的两张单子采买食材去了。
她安排完回来时，张伟还在写。
又差不多等了十几分钟，她送的两个硬菜都上了，张伟才堪堪写完。
徐凤莲接过笔记本一看，上面竟然写满了三页纸。
其中分门别类的对各种荤菜和素菜都标注了卤制时间、火力大小、浸泡时间的长短，甚至包括了对食材的处理方式，以及卤水的保存方法。
可谓极为详尽。
就算张伟不手把手的教，她按照笔记本上写的方法，也能自己卤了。
“这可是秘方啊！”
“小弟弟，辛苦你了！”
徐凤莲看着张伟美目流彩，笑吟吟的说道。
张伟脑门上升起黑线，你叫弟弟也就算了，还加个小干嘛！
也不好说什么，只能嘴角抽搐了两下，“我先吃饭，等食材买回来，我再教你一遍。”
徐凤莲连连点头：“小弟弟你快去吃饭，我先看你写的方子，先熟悉一下，免得一会儿摸头不知脑。”