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第32章 煎粉(第4页)

煎粉要想好吃,最重要的步骤就是调汁了,麻酱是灵魂,蒜水是点睛之笔。

蒜末一定要先放进开水内,这样才能让汤里都是蒜的味道。

倒开水半碗,将蒜末先扔进开水里,然后把麻酱放里,用筷子快速搅拌调制,再放些盐和酱油就调好了。

煎粉必须煎得脆些,吃之前再把煎粉放进调好的汤里,不然影响脆感,这样做出来的煎粉偏原汁原味,口味比较清爽,吃多了也不会腻。

顾红星端出来四份煎粉,齐卫国用得是盆,她跟两个小家伙用得是二大碗,煎粉上撒着香菜末,光看着就让人食指大动。

顾红星喜欢酸甜口,又在汤里倒了点米醋和白糖,十分的酸甜爽口。

齐卫国补了一下午的觉,他是被饭香味馋醒的,肚子饿得咕咕叫,他这个急性子,直接连勺子都不用,端起小盆就连粉带汤喝了一口。

煎粉刚入口时有嚼劲,吞咽后舌尖有丝丝凉爽感,而后是满口的咸香余味——那是料汁、芝麻酱汁、粉块混合在一起的特殊味道。

齐卫国大呼过瘾,两个小家伙也吃得满头是汗,这爷仨上了饭桌就没抬过头。

“隔壁那个小泼妇又做啥好吃的了,真是造孽啊,咋就摊上她这个邻居了呢。”

隔壁李大妈坐在饭桌上都没胃口吃饭了,顾红星家的饭香一股股地往她家屋里钻,她那小孙子馋得都要去扒门了。

“本来还想着她这么败家,月末得饿肚子,谁知道她奶奶给她背来了两袋粮食,这可真享福啊,咋没农村亲戚给咱家送粮食呢?”李家二儿媳赵广凤若有所指地瞟了一眼大嫂张桂花。

“老大家的,你娘家也分完粮食了吧?”李大妈本来就气不顺,此时听到二儿媳妇这话,瞬间就把怒火转移到大儿媳妇身上了。

“应该分完了吧。”张桂花也不傻,听出自家婆婆的意思了,但她不在乎婆婆和妯娌的阴阳怪气,还是该吃吃该喝喝,饭桌上就数她吃得最香了。

“那你爹今年是不是就能把欠咱家的钱还了?”李大妈见大儿媳妇没心没肺吃得那么香,就更生气了,直接当着全家人的面要账,一点面子都不给张桂花留。

“我爹啥时候欠咱家钱了?”张桂花一脸懵地抬起了头。

“啥时欠的?你问谁呢?钱从你手里借出去的,你不知道日子?”李大妈的火气腾一下就起来了。

“我可没借钱给我爹。”张桂花死活不认。

“你老弟结婚,你是不是给你爹拿了五块钱!”

“那不是借的,那是给我小弟的随的礼!”

“礼金个屁,谁家随礼随那么多,五块钱啊!你当自己的少奶奶呢,随手就给出去五块钱。”

……

顾红星这边吃得正美呢,隔壁就传来了李大妈和儿媳妇的

吵架声,她连头都懒得抬,早已经见怪不怪了。

“小壮他家咋又吵架了呢?”小爱华皱着眉头看向李家的方向,小脸满是担忧,好像怕她的小伙伴被波及。

“谁知道呢?”顾红星敷衍道。

以前隔壁吵架,顾红星还要安慰一下两个小家伙,怕他们被吓到。

但现在两个小家伙已经跟她一样,对隔壁吵架声见怪不怪了,只有小爱华内心还能有点波澜,小国富根本连头都懒得抬。

小爱华也就是短暂地担忧了一下小伙伴,担忧完毕后,转过头继续吃。

毕竟天大地大,吃喝最大,小婶做饭这么香,可不能放凉了。

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