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腊文小说>御厨百科>第150章

其中最直观的当属山茶花酥和菊花豆腐了。

之前谈生意,就要合作方邀请常总去过百味楼。

他记得,百味楼也有一款山茶花酥,原以为那份已经够美,没想到眼前这份更甚。

至于菊花豆腐就不用说了,作为国宴菜式,几乎是有点名气的高级饭店都必备的菜式。

不可否认,能作为国宴菜,菊花豆腐确实有它的优点:美、优雅、从外观上就透露出本国的风雅,而且配上精心熬制的高汤,连普通的豆腐都变得极致美味。

只是有时候见多了,便习以为常了,再见时,已经没有了最初的惊艳。

然而当常总看到同一个碗里一灰一白的两块菊花豆腐时,露出了久违的惊叹。

竟然,还可以这样创新?!

“居然这么好看?”

常总感叹,面前的菜式除了摆放好看外,色调也是一绝,明显能感觉到厨师对食材的了解程度以及对火候的超绝掌控力。

“不止好看,还很好吃呢,赶紧趁热先吃吧。”

于父看见常总的反应,终于松了一口气,不管最后能不能谈成合作,带他来庄记这番举动总没错。

况且,也能让常总看看,他溪城虽然落后了点,但也不是什么都没有的。

作为溪城人的骄傲在此刻体现得淋漓尽致,到了这地步,能否签下合同反而已经没那么重要了。

用餐时刻,常总一一将桌上的菜品尝了一遍,每吃一样,都会露出震惊的神情。

因为每当他觉得前一道菜的味道好吃到无法用语言描述、应该是所有菜式里的天花板时,下一道菜总会刷新他的认知。

到最后,只剩羊排还没尝试。

常总最喜欢吃的食物就是羊肉,不过也因为羊肉难处理,要是处理得不好,就会有一股羊膻味,一点羊膻味就能让他难受好几天,所以不是别人吃过且推荐的羊肉,他一般不吃。

也因此,他的一些好友常常对此感到不理解,谁能想到一个对羊膻味那么敏感的人,羊肉竟然会是他最爱的菜呢?

对此,常总只笑笑,说大概是因为他第一次吃的羊肉就没什么羊膻味吧。

不过现在,在尝过前面那么多菜的铺垫下,常总隐隐觉得,这份香酥羊排不会差到哪里去。

就试试吧。

常总拿起一旁的一次性手套戴上,捏起一块羊排。

羊排通体呈现出一种诱人的金黄,闻起来还有种炸制过后的特殊香气,油脂香混着羊肉的特殊鲜香,常总就轻嗅了一下,身体里的馋虫就被勾了出来。

闻着就好香,好像还有卤料的香气。

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