当厨师是体力活，拉面、炒菜，都是力量与技巧的结合。
跑了一身汗，周砚把衣服一脱，直接跳河里游了一圈，顺便把澡给洗了，顿感浑身舒爽。
这两天他已经逐渐适应上班节奏，年轻强壮的身体，让他得以游刃有余。
周砚因为长得高，所以看着显瘦，其实脱了衣服，全是精炼的肌肉，八块腹肌相当明显。
回到家，再用井水冲了一遍身体，换了件干净衣服，先把账给记了。
今天一百碗面卖完，收入六十元，跷脚牛肉卖了六十九碗，收入四十一块四，米饭卖了五十二人份，收入五块二。
跷脚牛肉的成本约摸二十元，光是跷脚牛肉就增加了二十一元的利润。
濒临破产的川菜馆，已经步入正轨。
有规划地增加菜品，是能够快速有效提升营业额和利润的。
而毫无规划的增加菜品，则可能会拖垮后厨，打乱整个饭店的秩序，乱成一团。
周砚照例点了一下手头的存款，达到了240。52元。
这可不是一笔小钱了，明天再干一天，手里留五十周转，看各位叔伯和堂哥哪家急用钱的，就先把钱给还上。
他这人，欠不得钱。
身上背着债，睡觉都不安稳。
也不知道那些老赖的心态是怎么练出来的，欠着钱还觉得自己是大爷。
面条和跷脚牛肉是饭店的基本盘，不过在影响力扩大之前，上限应该也就是一天一百份左右，很难有更高的突破。
而且，一天一百块钱的买卖，可以预见很快就会有人眼红。
走了一个王老五，又会来黄老五、张老五。
煮个面，在普通人眼里也不是什么技术活。
周砚把汤锅的市场在纺织厂打开后，肯定会有周村人到厂门口来摆摊，卖两毛、三毛一碗抢生意的。
味道和药膳功效是他的护城河，他不怕直面竞争，只要对方不玩盘外招。
而且，周砚从未把门口摆摊的小摊贩当做是自己的对手。
从那些摊贩手里争夺那一块八毛能做什么？
他的目标，只有厂食堂。
【叮！新主线任务发布：[制霸纺织厂]：饭店影响力达到1000，（获得一名客人认可即可获得1点影响力）。获得1000影响力，即可成为纺织厂周边最受欢迎的饭店！】
【任务进度：3801000】
【任务奖励：未知】
【接受任务：是否】
周砚刚把钱塞回钱箱子，面板弹出一个任务栏。
“1000影响力，这可真是要掘厂食堂的根啊。”周砚忍不住发笑。
嘉州纺织厂的规模不小，有两千八九员工。
他要获得这1000影响力，就是从厂食堂虎口夺食。
好在厂区离苏稽镇上不远，苏稽镇有两万左右人口，这是饭店口碑发酵之后可以获取的客源。
任务进度中的380人，就是目前饭店在纺织厂的常客了。
想要继续拓展客人的话，必须要有能够吸引更多客人的菜品。