他们家以前每到冬天都会做一些熏豆皮之类的东西，鸡架也完全可以做成熏味的。
下午就翻找家里碾米时候出来的米糠来。
“爹，您弄啥呢？”白叶将车子开进家门，正好看到白老爹拎着个袋子出来。
“我打算弄点熏鸡架。”
白叶眼睛一亮，“我来我来！”
熏味好吃，而且也不难。这两天卖鸡架，总有有客人询问有没有熏味的。
“那行，我先把外面这个灶收拾一下。”
白叶和江浩将鸡架搬下来，就堆在院子里。
东北的大院子，那就是天然的仓库。滴水成冰，点水成棱，什么东西放外面都不会坏的。
鸡架都搬下来之后，白老爹那边也将锅洗干净，同时红糖米糠也都准备好了。
白老爹洗干净的是院子里的大灶，农村嘛，就是灶多，预备做点什么大菜，或者是油烟子大的，都会在院子里做。
此时做熏鸡架正好。
关于熏，白叶有自己想法。
除了简单的米糠和红糖外，他还准备试试其他的方式。
他们这小山村距离森林不远，连带着他们烧的柴火很多都是从山上拖来的干枯树枝。
这也是小山村的便利。
白叶想着先用红糖，再用松柏枝试试，不过现在不许乱砍乱伐，他们也只能去拣一些干枯的树枝，不知道能不能够用。
还有那北京烤鸭传说用的荔枝木，这样烤出来的鸭子天然带着果木香气，他或许也可以试试。
荔枝木是没有，但是他们附近可是有一片橡树林子。只是那林子好像是人家承包的，也不知道能不能给他们一些枯枝。
要是可以，他就要一些回来，要不来干脆就买一些回来。
心里一边这样打算着，白叶一边手底下也没闲着，将已经酱好的鸡架捞出来一批，先试试红糖米糠的。
底下的火加大，锅底放上米糠和红糖，上面加上一个大大的篦子，再将二十多个酱鸡架均匀平铺在上面，迅速盖上了锅盖。
不过片刻，从锅盖的边缘就开始冒出浓烟。
姜兰正好从屋里出来，看到这一幕顿时骂道，“你这傻儿子，做熏肉也不能这样啊，赶紧去找几条毛巾，将锅盖边上都盖上！”
白叶恍然大悟。
他就说好像有什么地方好像不太对劲儿，果然是漏了一步。
赶紧找了三条毛巾打湿，然后将整个边缘都仔细的堵上。
“呼，我都忘了这事了。”白叶傻笑，“还是小时候看我爹做过呢？这几年都没见。”
白老爹也笑道，“我还以为你小子翅膀已经硬了呢。”
一家人都笑了起来。
很快，这一锅鸡架就熏好了。
掀锅的时候，白安安非要动手，白叶和白老爹很有默契的没说话。等白安安掀开的时候，顿时一股余烟散了出来，惹得她一通咳嗽。