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腊文小说>异位面餐厅经营日志免费阅读>第36章 肉酱米线招工 好吃的嘿嘿

第36章 肉酱米线招工 好吃的嘿嘿(第3页)

“怎么说?”萧雨歇看向他。

“给自己煮过泡面,烧过白开水算吗?”李豪在家衣来伸手饭来张口的,自己煮过泡面已经打败他们那一圈百分之八十的人了。

“。。。。。。”萧雨歇沉默一瞬,旋即道:“那工资可能得再降一些,可以吗?”

“可。。。可以。”

“行,那就从明天早上开始,明早四点半直接过来就行。”李豪找不到工作,萧雨歇这店铺也招不到人。

有厨房工作经验的,看不上萧雨歇开的工资,嫌弃工资太低。

没有厨房工作经验的人,一般也不会把简历投到早餐铺来。

店外的招工启示,萧雨歇贴了起码有十天一个来应聘的人都没有。

不。。。也不能说一个人都没有。

听说店内每天提供两餐,店里的熟客们都很心动,纷纷表示可以过来做简直。

可那些人纯纯就是来打趣的,一个两个的要么有本职工作,每天都好悬猝死在工作岗位上了,又哪儿还能分出其他心神来兼职?要么就七老八十的,过来打工待不上一天,萧雨歇估计他都得被警察以虐待老人罪逮捕。

今天倒是赶巧了,得来全不费工夫,正好有人来应聘。而且,萧雨歇扫了眼兴高采烈离开店铺的超绝七三分比例,李豪脾气好不好另说,他钝感力还挺强的。

店铺的秘密,一时也不担心被他看出来。

萧雨歇满意地重重点头,哼着旋律轻快的调子去厨房处理起了黄瓜。

今天他工作量还是比较大的,除了清洗买来的黄瓜并给其削皮外,萧雨歇还需要成功复刻出系统奖励的精通级菜谱——肉酱米线。

肉酱米线说是菜谱,其实更像是码子叠加了原味米线的产物。

米线,萧雨歇是昨天在市场里下单的干浆米线。同酸浆米线不同,干浆米线工艺简单,食用时无酸味,香味或许会打点折扣但储存时间更长,口感更为劲道。

一拿到干米线,萧雨歇就将其热水浇灌沥干又冷水反复清洗泡发,如今正放在储物柜里等待使用。

肉酱,萧雨歇肥瘦臊子各准备了一份。先用各种香料炸香热油,而后倒入肥臊子炸干其多余油脂,待热油清亮完全炸出水分再下入瘦肉末,相同的步骤等略显浑浊的油再次恢复清凉状态,紧跟着倒入郫县豆瓣酱、黄豆酱及其他调味翻炒。

味道咸一些不要紧,肉酱终是要拌于米线之上,浸在鲜辣酸爽的高汤之中,到时候与汤鲜米香一中和。肉酱在保留了油脂香的同时,只剩下了豆瓣酱的微辣与咸香。

萧雨歇额外又买了些豆干,长方形一指长一指甲盖高,尚未卤过的豆干带着些烟熏的气味,硬里带着点韧劲,十足的有嚼头。

切成细小的豆干丁后,加入臊子中一起煸炒,让豆干丁掺进肉末当中。就好像伪装大师——生姜在清炒土豆丝里伪装土豆丝一样。

被酱味肉味浸染透底的豆干丁,混在肉酱里,让人无法完全用肉眼区分。但一吃进嘴里就露了馅,肉馅偏软肥肉沫一咬爆香,瘦肉沫沫紧实却同样的满是油香,唯有豆干丁外韧内软。汲取百家之精华,散发肉的荤香又带着自身的淡淡烟熏。

其独特的口感让人上瘾,不过因分量不多,所以恰到好处的意犹未尽总会让人感到珍惜,令人寻宝似的期待在嘴里的下一次相遇。

晚上八点左右,早餐铺的装修彻底竣工,一楼和二楼之间多了道简陋楼梯。

空间有限,楼梯修建得并不宽敞,仅能容纳一个半成年男子自由上下楼。

萧雨歇倒是挺满意的,屋内终于有楼梯了,他终于不用每天战战兢兢从屋外上下楼了!

一不小心就会摔到半身不遂的惶恐,谁能懂?!而且,他摔坏了没事。

万一摔坏的是他手机呢?那可是他全身上下最贵的东西了,摔了手机还不如自己摔上一跤了。起码到时候半身不遂了,他还能有手机玩。

顺着楼梯走上二楼,入眼的装潢和一楼无异,均是平淡中带着些温馨。空间上,二楼只保留了萧雨歇的卧室和卫生间,除此之外的其他地方均摆上了餐桌。

外部楼梯连接着的大门位置做了个全包处理,相当于给萧雨歇多做了个阳台。

来来回回地巡视一番,萧雨歇心里还挺满意的。

不错,不错,根据店内的凳子数量,今天早餐铺起码能多接纳一倍的客人。

———

与此同时的水母小镇。

排在早餐铺外的食客纷纷瞪大了眼。

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