nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“妈,今年多做点水碌菜吧,我爱吃。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;水碌菜其实就是粤区这边的腌酸菜,洗干净的芥菜用煮开的水烫一遍捞出,芥菜不能烫太久,变色了就要立马捞出才能保证芥菜清脆的口感。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;烫过的芥菜放进没有沾过油的坛罐中,等开水晾凉了再倒进去没过芥菜,第二天芥菜就会变成淡黄色,放个三四天就成金黄色,这种程度的水碌菜就很酸了,可以捞出来吃。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;跟别的地方不同的是粤区水碌菜是完全不放盐的,而且一定程度上还带着芥菜特有的辣味,有点呛鼻,但跟五花肉炒了就很好吃,没有其他酸菜那么酸,也不咸,清新脆口,怎么做都好吃。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;梁昭以前就很喜欢吃,每年秋天她家小老太太都会种很多芥菜,隔三差五就做水碌菜。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;水碌菜做起来又不难,梁妈也很拿手,答应道:“得啊,这个做起来方便,家里多得是芥菜,明天我就摘一筐回来做。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“再多晒点萝卜干和大头菜。”这个她也爱吃,切丝炒肉或者拌上辣椒酱配粥都很好吃。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“这个就要再过一段时间才能做了,家里的萝卜和大头菜还没长好。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“我先跟你说。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“有新鲜的你不吃,非要吃腌过的。”梁妈也只是嘴上抱怨。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;梁昭就夸道:“老妈做的腌菜好吃啊,我以前在外面买的就不好吃,还贵。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;简单两句话就能把梁妈哄开心,当妈的都爱听这种话,孩子喜欢吃自己做的东西会让她们很有成就感,就算孩子想吃龙肉都会想办法弄来。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“在外面花这个钱干什么啊,家里多得是,”梁妈又说她,“想吃打电话回来我做好了让人带给你啊,以前也没见你打回来,我又不知道你想吃,你又不说。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;原身很少给梁妈打电话,即使打了也说不上几句话,原身很排斥自己的原身家庭,才会将褚絮这种渣人当成是救赎,就算褚絮对自己不好也没有想过离开,忍了这么多年,忍到褚絮出轨,二奶都大着肚子找上了门。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;梁昭猜测褚絮肯定不是第一次出轨,只是原身不知道而已。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;原身也是个可怜人。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“现在回家了,想吃随时能吃到,都不用打电话咯。”她笑着说。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;以前她在外工作,也会很想念家里小老太太做的东西,有次她打电话说想吃炸鱼和葱苗虾饼了,小老太太就真的炸好了给她寄过来。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;几千公里,那么远,等她收到的时候炸鱼早就不脆不香了,但她还是热了吃,很大一包,应该有三四条几斤重的草鱼,她放在冰箱里连吃了半个月都没吃完。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;一起的还有晒干的鸡纵菌、笋干、菜干、阿胶、党参、红薯干、萝卜干和大头菜。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;葱苗虾饼没能寄来,小老太太说快递站的人不给她寄,说里面有面粉,小老太太就只能把炸好的虾饼再带回去了,为此还抱怨了好久,面粉都是炸熟的,又不会爆炸,为什么不能寄。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她还记得有两把笋干特别老,拿刀砍都砍不动,颜色也不对,问了才知道是她爸爸晒的,没蒸过,直接拔了竹笋就整根的晒,被小老太太骂了好久,一直在怪老爸不会弄,还非要揽活,把她的好竹笋都给晒坏了,本来那是很好很嫩的竹笋的,都不能吃了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;记忆如潮水般涌来,梁昭叹了一声,那些年她在外面拼了命的工作,想往上爬,过年都没时间回家,小老太太嘴上没说,其实是很盼着她能回去的。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;只是她那个时候没想过人会撒手就没,想要坐一起吃个团圆饭已经是奢望了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她对梁妈这么好,也是想弥补遗憾。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;洗洗刷刷到十一点多才弄完,就算有遗漏的她也不让洗了,明天再说。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“都这么晚了,洗澡睡啦!”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她拿起梁妈放在桌上的口服液拧开,这是她给买的。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;梁妈之前老是头晕,浑身乏力,使不上劲,检查的时候医生建议给梁妈多吃点补血益气的东西,她就买了这种阿胶口服液,再配合着食补,梁妈最近气色都很好了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;唯一不好的就是梁妈总嫌东西贵,不舍得喝,本来应该每天都喝一支的,梁妈自己改成两天或三天喝一支,就这样还一直念叨太贵了,以后不要买了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她不喝,梁母这个发瘟鸡就会偷摸进她房间偷拿,已经被拿了两盒了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;今天晚上梁昭亲自盯着,都打开了,梁妈不喝也得喝。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;看她乖乖喝了梁昭才放心,将瓶子接过去用纸巾裹好了才放进袋子里丢掉,又说:“本来就是买给你补身体的,你不喝也是便宜了别人,不是更心疼钱。给你买,多贵我都舍不得,给那种死发瘟花一分钱我都不愿意。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;死发瘟指的就是梁母。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;梁妈心里暖烘烘的,背过去抹眼泪。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;现在村里人都说她生了个好女儿,一个个都羡慕她,女儿对她好,护着她,还舍得给她花钱,别人家都是妈妈贴补女儿,她家现在是阿昭给她零花钱,她也没有要花钱的地方,钱都存起来给以后阿昭和两个孩子用。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;阿昭和小陈的关系也不知道能不能长久,阿昭一点都没有再婚的念头,小陈似乎也不着急结婚,两个人说不定谈几天就分开了,阿昭要养两个孩子,农庄又要投钱,手上没钱可怎么行,梁妈就想自己省一分是一分,能帮忙就帮,不能成为阿昭的负担。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;梁妈想再问问她跟小陈的事,刚开了头,梁昭就受不了捂住耳朵跑了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“妈,我洗澡去了。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;梁昭躲进卫生间,拍拍胸脯长舒一口气,每次只要一提陈芜,梁妈就特别啰嗦。