nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;也有客人不买，但要现吃的，就是临时加菜。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;梁昭干脆列了个今日份新菜：酸辣土豆丝、干锅土豆片、土豆蒸排骨、小茴香炸土豆。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;除了土豆，还有摘回来的其他菜，新鲜水灵，喜人的很，一看就知道好吃。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;结果就是这一三轮车的瓜果蔬菜都没搬进家门就已经被抢购一空，后面要做菜的土豆都是梁妈火速去挖的，还想留着慢慢挖的，现在看来是不用留了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;村里种土豆的人也不多，一个是年轻人都出去了，家里就剩下老人，种那么多吃不完也是放坏了，卖又不知道怎么卖。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;老人去镇上也麻烦，自己又不会骑车，坐车也晕，平时要买什么都是托别人帮忙带的。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;农庄开起来后，进村的外地人多，村民家里的这些瓜果蔬菜也变成了畅销货，明年应该会有很多人会跟风种各类瓜果蔬菜。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;尤其是指天椒，梁昭给的价钱可不低，她家也打算把以前荒了的地重新种起来。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;梁昭坐在门口剥甜豆，豆荚就扔到外面给鸭子吃，鸭子是杂食动物，什么都吃。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;那些老掉的菜叶子还有一部分用不上的芥菜籽她也都拿回来了，菜籽可以丢给鸡吃，它们喜欢啄里面的种子，啄烂的菜梗还能堆起来当果树的肥料。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她掂了掂碗里的甜豆说：“妈，中午切点腊肠炒着吃吧。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;前阵子家里灌了腊肠，梁妈去粤西的时候还给老太太带了，都是用土猪肉自己灌的，连肠衣都是新鲜现弄的，吃着放心，老太太也喜欢。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;陈芜那天回去还带了一袋，连吃了两天，是放在米饭上面整根蒸的，油脂浸透进饭粒，米饭都是油香油香的。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;做煲仔饭也好吃，最近来农庄吃饭的客人都会点腊肠煲仔饭，家里的腊肠根本不够吃，估计明天或者后天就得让人再送两头猪过来专门做腊肠用。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她也有计划将来做一个自己的腊肠品牌，所以已经在考虑要不要趁现在把后山那个养殖场盘下来。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她去看过了，后期找人弄一下猪粪便排放的问题就行了，这个她也有经验，以前搞过养殖场，现在也不算盲目投资。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;主要是她想要一个自己的猪场，果林里边的猪栏养不了几头猪，后续供应不上了还是要跟其他养殖场买猪肉，还不如自己弄一个。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;除了供应给农庄，也可以加工成腊肠，正宗的土猪肉腊肠，成本是高了点，但粤区最不缺的就是有钱人，她们很愿意为美食买单。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“炒腊肠啊，那我要去看看还有没有腊肠了。”梁妈说。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“昨天我还看到架子上有一整排，不会这么快就没了吧。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她都惊了，那一排腊肠可是足足的二十斤。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;梁妈就进去看，哪还有二十斤，就剩下五六根，其他的不是做了煲仔饭就是被客人买走了，再晚一点恐怕连五六根都不剩。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这消耗速度也是够可以，果然好东西都不愁卖。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“这几天天气都不错，要不然明天再做一点。”梁妈把剩下的腊肠拿出来先蒸上。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;蒸过的腊肠比较好切，炒的时候会出很多油，用这个油炒菜或者拌米饭都特别香。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;没蒸过直接炒就发硬发干，也容易糊锅，相比之下梁昭还是喜欢吃蒸过再炒的。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“那我打电话让她们明天送两头猪过来。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;买整猪可以到了这边再杀，也可以杀好了再送过来，她一般都是要活猪然后到这边杀，杀好了能直接灌血肠。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;猪身上一些鸡零狗碎的东西比猪肉都贵，比如猪天梯，就是猪的上颚软骨，想吃都得提前好几天打电话预定。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;知道她们明天要杀猪做腊肠，立马就有客人想预定。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;农庄的腊肠不肥不瘦刚刚好，用料也都看得见，都是新鲜的正宗土猪肉，外面卖的腊肠哪有这么好，就算是她们自己买猪肉去灌那也不是土猪肉，就是市场上常见的猪肉，想买土猪肉还得到村里才行。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;两头猪也不是全拿来做腊肠，梁昭还想着做完了多留点过年吃的。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;客人听了她的解释就说：“对啊，快过年了都想买点回去吃，梁老板你就多做点咯。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;预定的斤数实在多，确实是不够分，梁昭干脆接下这个生意多做点，反正钱她是收了，到时候通知客人过来拿腊肠就行。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;粤区的腊肠跟外地的那种不一样，外地腊肠很多都是熏制的，要么就是辣味的，她家的腊肠就是灌好了然后挂起来自然晾干，吃的就是原汁原味，用料好又符合当地人的口味，所以才会这么受欢迎。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;做这么多腊肠靠她和梁妈两个人肯定是不行的，再说她现在是孕妇，很多重活都干不了，梁妈也不会让她干，所以还是得找人。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;现在到她家干活的长期工有二十个，工资最高有四千，最少也有一千八，都管中午饭，除了阿婶她们几个在厨房的，其他人晚饭都是回自己家吃。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;姨妈她们吃住都在这边了，工钱相对没那么高，这点梁昭还是算的很清楚的，并没有因为是亲戚就特殊对待。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;就这些人光一个月的工资支出就不少，不过这也是必要的人工支出，想要做大做强总不能只靠她和梁妈两个人。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她跟梁妈说明天找两个人过来帮做腊肠，算一天工钱。