顺子眨眨眼,一时没能做出决定。
他犹豫,跟着他来买饭的黑二哥便也陷入了犹豫,踌躇间,在后面苦苦排队的长工们大声抱怨:“你们买不买啊,不买让开,我们买!别堵在这里浪费时间!”
“就是!一碗白饭都吃不起!丢不丢人!”
“快些快些!饿死了!你们不吃我们还要吃呐!晚了就卖光了!”
这一喊,犹豫不决的二人更加不知道该怎么办了,顺子孩子心性,被挤兑了也不觉得怎样,黑二哥却面上挂不住,转念一想反正庄子每日多支他十个钱,全当是白天的饭钱了,傍晚那顿在庄上吃了便是。
如此想着,底气便硬了些,中气十足地回怼:“喊什么喊什么?我们当然买啊!不买排队做什么?”
“对!我们这就买!”瞬间有了主心骨的顺子立刻道,“我要一个素的,一个荤的,嗯……就辣椒炒肉和红烧茄子吧。再来份米饭!”
“那我要鱼香肉丝和清炒丝瓜,要个大馒头!”黑二哥凑上去对身前的顺子道,“买回来我尝尝你的,你尝尝我的,不就四样菜都吃过啦?”
顺子用力点头:“有道理!咱们一起吃!”
说完,二人算了算,一人掏出十一个铜板,一人掏出十二个铜板,一前一后放到钱匣子里,并将自己的饭盆递给乔檀。
乔檀二话不说,先是打了鱼香肉丝和红烧茄子,又打了辣椒炒肉和清炒丝瓜,保证每一勺都满满当当,手一点也不抖,炒勺一点也不晃,一滴菜汤也不浪费地盛入饭盆中。
再将变得沉甸甸的饭盆交给小甜,由小甜装好主食,最后交给食客就好啦!
“饭齐了!拿好!”
“好嘞!”
顺子稳稳接过自己的盒饭,回头一瞧,发现黑二哥在直勾勾盯着乔檀看,忍不住踹他一脚,提醒:“走了,吃饭去了!”
黑二哥原地尴尬,忙收回目光,接过盒饭跟着顺子离开了长长的队伍,学着别人的样子在小溪边坐下,开始大快朵颐!
作为乔檀的老主顾,顺子对她的手艺是非常放心的,屁股才挨到了草地便抓起筷子,飞快地往嘴里送了两块红烧茄子。那红烧茄子大抵是过了油炸过的,茄子肉被炸的金黄金黄的,边缘部位焦焦的,内里软的,火候掌握的刚刚好,颜色勾兑得也漂亮,淡淡的酱红色,油亮油亮的,大块的西红柿和青红椒点缀其间,又红又绿,鲜嫩欲滴,便是连蒜末都动人起来,白玉碎似得一粒粒,被汤汁浸染得分外好吃。
两块红烧茄子下肚,顺子欢喜的眉毛都飞起来了,忙又往嘴里扒拉了一口被汤汁包裹住的米饭,登时陶醉得又是晃腿又是点头,不住地朝一旁的黑二哥挤眉弄眼。
明明是最普通不过的白米饭,却似乎比家里蒸出来的软弹许多,仿佛每颗米粒都被吹足了气,鼓蓬蓬,香喷喷,且又筋软弹牙。不得不在心里赞了一回果然会做饭的人蒸出来的白饭,熬出来的汤水都比旁人好吃些,毕竟凡是都有个门道,内行人懂门道,外行人享受美食就好啦!
那被浓稠汤汁浸泡过的白米饭简直比红烧茄子本身都好吃,咸香回甜,微微还带一点酸口,最是开胃,顺子用茄子拌了拌饭,呼噜噜又是一通狼吞虎咽,往嘴里扒拉饭的架势比他在田地里挥舞镰刀时还猛烈。
黑二哥在一旁看得目瞪口呆,刚想说什么时,顺子已经把红烧茄子炫完了,这才珍视地去吃饭盆中唯一的荤菜——辣椒炒肉。
和色彩艳丽丰富,汤汁浓稠细腻的红烧茄子不同,辣椒炒肉是简单粗暴的,它配色简单,只有焦黄色的,炒得鲜亮的五花肉和翠绿翠绿的辣椒,几乎没有菜汤,只能看见些许油水,亮晶晶的,清透澄明,丝毫也不油腻。
第38章鱼香肉丝
怀着喜悦的心情,顺子夹起了一片五花肉。五花肉三肥两瘦,层次分明,切得薄厚刚刚好,在筷子间颤颤巍巍,仿佛随时都要掉下来,教人忍不住张开嘴巴将它吞下去,细细品尝它的美味。
率先唤醒味蕾的是一股霸道的辣,辣味来自辣椒,经过在油锅中的翻炒融合,包裹在了五花肉的外衣上,辣味之后是浓郁的咸香,肉片的鲜嫩在咸香微辣的味道中显现出喜人的口感,虽焦却不柴,虽肥却不腻,就这么香香软软,嫩嫩滑滑的下了肚,好吃得没话说。
青辣椒被斜刀切成了圈,微微有些软,却仍保留着脆爽的口感,虽混合了肉香,却不失辛辣的本味,锦上添花,与五花肉共同谱写出一道美食乐章,配合得天衣无缝。
两勺菜,菜量不算小,一大木铲饭,饭量足够多,然而身材小小的顺子还是风卷残云地吃完了,吃得米粒一粒不剩,脸大的饭盆里只有盆壁上挂着些许菜汤和一片漏网之鱼五花肉。
吃得肚儿圆圆的顺子望着刚刚还堆满小山,现下却空空如也的饭盆直叹气:“唉!我就知道一份米饭不够吃!她家的饭菜好吃得要命,我在庄子里或其他饭摊子上吃一铲子饭就够了,来她这恨不得吃三铲!”
说着便将最后一块肉放进口中,再赞:“好吃!嗝~黑二哥,你怎么不吃呢?一个劲儿看我做什么?”
黑二哥愣了好一会儿,结果被气笑了:“顺子,不是说好了咱们一起吃吗?你怎么把菜全吃光了?”
意犹未尽,考虑着要不要明日多打一份饭的顺子恍然大悟:“对哦!娘呀,我把这事忘了!光顾着吃了!”