她闻着香气加快步伐,人还没走到呢,便迫不及待地问:“大婶,您这是做的什么呀?”
弯着腰,戴着围裙,站在铁锅后面忙乎的大婶扯着嗓子回了她一句:“大锅菜,四文钱一碗,给一个白馒头。”
“细面馒头?”小甜有些惊讶地问。
“对。”大婶轮着铲子道,“自己家蒸的,又宣又软,泡在大锅菜里吃,香的嘞。”
乔檀和小甜一并吞了吞口水。
确实很香。
大锅菜,大锅菜,一个大铁锅里炖出来的菜,菜有冬瓜、丝瓜、海带、木耳、黄花菜、大葱,肉是肥肉膘和五花肉,吸饱了汤汁的肉片色泽浓郁,红肉软烂,白肉细润而透明,亮盈盈的,光看着都能想象到它丰润弹牙的口感。
肉啊,香喷喷的肉啊!乔樱乔松肯定好久好久没吃过肉了。
虽然菜多肉少,那也是肉啊!有荤腥就好!
“姑娘,来一碗吗?”
见她二人站在锅前一动不动,大婶热情招呼道。
“我,我不了……”四个铜板握在手里还没捂热的小甜可舍不得买,“我娘早上做了野菜汤面,我回去喝。”
大婶笑笑不说话,便去看乔檀。
乔檀由衷称赞:“大婶厨艺真好,这大锅菜闻着忒香。”
大婶一听,笑得更开心了,她无比骄傲地说:“我熬了一辈子大锅菜了,闭着眼都能把这味道调出来,早前逢年过节过会的时候,都是去镇子上做,现在年纪大了,折腾不动了,就摆到村口来,卖给周围几个村子的村民,或者去庄子上干活的长工。”
乔檀面露狐疑:“长工?”
“对呀。”大婶抬手指了指不远处树林内,靠着树干蹲在地上狂炫大锅菜的几个壮汉,“这些都是我的常客,吃完了,歇一会儿就去上工了。”
乔檀看着呼噜呼噜吃着大锅菜,啃着白馍馍,一脸满足惬意的长工们,感觉更馋了。
“大婶,能不能卖我一碗菜,另加三个馍馍。”她不好意思却又大胆地道。
大婶也是个痛快人,二话不说应承下来:“可以,六文钱。”
六文……六文就六文,乔檀当即数了六个铜板出来,用木桶打了一份大锅菜并三个馍馍回家。
一进家门,乔樱乔松姐弟俩便奔过来,扑进了乔檀的怀抱。
“姐姐,你回来啦!”
“姐姐,你累吗?”
“回来了,回来了,不累不累。”乔檀笑盈盈地回答着两小只的话,腾出手,挨个摸了摸头,“你们在家乖吗?”
“乖!我把水缸填满了水!”
“我去摘了好多凉粉果!还有别的野果子!”
“是吗?小樱小松真棒!”乔檀俯下身,“你们饿不饿呀?快,摆桌子,咱们吃饭了。”
“吃饭?”乔樱下意识地看了眼锅灶,“姐姐,咱们、咱们还没有做饭呢。”
“不用做饭,姐姐买了现成的。”乔檀打开木桶,诱人的香气瞬间散发出来,“来闻闻,香不香?”
乔樱乔松瞪大眼睛往小木桶里一看,这才发现木桶里面居然装着菜!
虽然看着黏黏稠稠的,且只有一个桶底,但是有肉香味呀!有肉!
他们已经多久没吃到肉了!