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腊文小说>豆腐娘讨饭戏>答案

“陈捕头!你哪不舒服?”在衙门口伫立的衙役见状,连忙跑下台阶扶住他。

“没事。”陈玠缓了一会儿,才直起身。

“是不是太累了?我听说你最近办案子跟玩命似的,铁打的也经不起折腾啊!”

另一个劝道:“你还年轻,建功立业有的是时间,悠着点啊,上次我隔壁那个吴老三……”

“多谢,我没事了。”陈玠打断他的话,径自走进去。迎面就碰上小叶和另一个捕快。

“头儿,正找你呢,上次柳叶村的那个案子有进展,曹县令命我们再去一趟。”叶捕头说完,才发现陈玠面色如纸,吃了一惊。

“头儿,你怎么了?这脸惨白惨白的,也是,你最近太累了,要不你先去休息,我门自己去吧。”他担心地说。

“无妨,一起去。”陈玠勉强打起精神,转身就往外面走。

小叶在原地摇头道:“这次不妙啊!”

“什么不妙?”另一个姓董的捕快摸不到头脑。

“就是头儿和宋姐姐的事啊!我真是一点儿都帮不上。这么说吧,你身上痒,但不知道原因,那就无法可解;但你结个火疖子,涂上药膏,就能药到病除。”他又开始摇头,“以前我还能明白,头儿的难受是觉得宋姐姐不在乎他,可现在,明显两人心中都有彼此,又因为什么难受呢?”

“啊,我懂了,你说头儿一不高兴,就像冒火疖子。”董捕快恍然大悟。

叶捕头转手就在他脑袋上敲打一记,恨恨地说:“跟你是说不通了,怪不得你讨不到媳妇!”

董捕快捂着头,不服气道:“你不也没有吗?凭什么说我?”

叶捕头刚要回嘴讥讽几句,陈玠在前面喊道:“还不跟上?”两人不再多说,匆匆走上前去。

豆腐铺子里,陈玠走后,秋兰忙出来问英娘:“他怎么决定的?”

“不是,是送生辰礼物。”英娘道,然后把花瓶簪拿给她看,并说出用法。

秋兰强忍着收回“他对你很用心”类似的话,虽然是实话,但不能说。如果最后是拒绝,只会让英娘更加空欢喜。

英娘看着她神色复杂,微微一笑,接过来复又插在头上,说道:“不说这些,秋兰姐,我之前教你点豆腐。你已经学得差不多,今天开始,我再教你做腐皮吧!”

秋兰喜上眉梢,叫蒋平去看前面铺子。

为了方便做腐皮,在院子里额外搭建了灶台,锅台上,放置着特意打造的三个平铁锅,广口平底,每个六分深,锅上面架着木杆。

“前面的步骤和做豆腐一样,磨豆、过滤、煮开。只是磨腐皮的浆子,豆与水的量有所不同。”

秋兰接道:“一份豆子,八份水量。早上按照你的吩咐,我和蒋大哥已经磨好,并且过滤。”

两人用瓢将桶里的浆子,舀到平底锅里,等待烧开,豆浆沸腾后,英娘取来细眼的过滤布,再次滤渣,重新将豆浆倒入锅中。

“下面的柴火,不能太旺,浆子不能沸腾。表面结皮后就可以起皮。”

英娘说完,浆子表面已经现出一层油皮,微黄且透明,英娘拿起小刀,沿着锅边划一圈,割断油皮与锅边的藕断丝连,徒手去拈油皮褶皱叠起来的部分,轻轻提起,另一只手捋顺油皮,挂在木架上悬着,豆汁顺着鲜嫩的腐皮,滴滴答答落下,又重回豆浆的怀抱。

“你若担心烫到手,可以用筷子挑起。”

“你来试一下。”英娘让到一边。

秋兰取了一个筷子,小心翼翼地挑起,另一只手抓住油皮,触之柔软滑嫩,似乎不抓紧,就要溜走;用力,又怕掐断。她屏住呼吸,直到把油皮晾在木架上,才松一口气。

她又接连揭起几个油皮,得意地问道:“怎么样?”

英娘点头,一本正经地说道:“嗯,不错,果然是‘名师出高徒’。”

说完就和秋兰一起笑出声来,秋兰说道:“这边你就交给我,你去忙你的。”

英娘见秋兰越来越熟练,也放下心来,本准备泡些豆子明天用,却发现豆子所剩不多,李记粮铺还没送货。

她略一思索,便往外走便对秋兰说:“姐,我去李记结一下上次的货款,顺便催他们抓紧送货。”

听到秋兰的回应,英娘出门。走了不远,不知为何,有一种被人跟着的感觉,她回头四处张望,并没有看到什么奇怪的人。

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