没多久，众人尝过红薯后，更加激动了。
“这红薯可煮汤，不放糖也有淡淡的甘甜。”这是黄心红薯，煮汤吃着味道还是不错的。
“切成厚厚的薄片晒干，保存得好了，可存上好几年。”
这下别说百姓们了，便是陆任两位大人也激动地看着沈遇安。
不过，厚厚的薄片是什么意思？陆大人一脸纠结。
“若是日后种得多了，还可以做成红薯粉，味道滑溜有韧劲，做好了美味得很。”
“做法先不说，但这粮食丰登又好保存，日后便是岭南有飓风水灾等，百姓们也不会一年到头饿着肚子了。”
众人被沈遇安说的场景面色柔和。
“这是神仙过的日子吧。”有人说道。
百姓们最是容易满足，求的不过是饭能吃饱。
“粮仓被何知州等人嚯嚯得差不多了，留些粮食应急，这些红薯就放粮仓。”
有了沈遇安的指令，下面的人动作迅把红薯搬到牛车上。
眼见红薯都被搬到车上，沈遇安他们也要走，被村民催促的村长连忙上前。
“知府大人。”
沈遇安转头看向村长。
“最近大家手头宽松了不少，想买些红薯给家中尝尝，不知可否匀一些卖给村里人？大人放心，我们要的不多。”
沈遇安沉吟片刻，在村长惴惴不安时开口道：“这样，本官也不收你们银钱，村里有人要的话，用粮食换一些也可。”
当然，粮食可比红薯金贵多了，沈遇安也不能让百姓们吃亏。
他想换是因为，他打算隐瞒红薯和玉米之事，但官田他已经用来种玉米红薯，交上去的粮食自是不够。
用红薯和百姓们换粮食，真是两全其美。
一听要拿粮食换，村民们有些迟疑起来，村长却是已经开口要换。