他缩了一下，五官迅速地皱起，辣度平复下来后，鲜浓的酱香味裹住舌尖，他的表情又变成了带着喜悦的新奇。
新疆炒米粉的灵魂是酱汁，厚厚一层，要足够浓稠好让粗圆的米粉挂上酱，这样米粉才不会显得寡淡。
米粉很糯，嚼起来异常q弹，不像一般的米粉，它的口感特别实，得在嘴里多嚼几口才能吞咽。
芹菜和酱汁一样，味道都挺重，但只有这种蔬菜才能让酱汁染上植物的清香味，有效综合了酱汁的油和咸，堪称天作之合。
闻湛没敢大口大口吃，先挑了一根吸溜入口，辣味增大了味觉感知力，酱香味完全裹住了米粉，每一次咀嚼都带着浓郁的香味，让人欲罢不能。
他很快习惯了这种略微刺激的味觉，兴致勃勃地吸溜米粉。馕和炒米粉是绝配，被切成了小块儿，不大，但浓稠的酱汁并不会把馕浸透，不会让它变成湿哒哒的模样。只有外面那层吸饱了的酱汁，里面还是白白的模样，嚼起来自带一股粮食的面香。
咬一口，再蘸蘸酱汁，再咬，小小的馕完全吸收了酱汁的精华，可谓点睛之笔。鸡肉同样，完全不会遵循什么鲜嫩多汁的做法，凝实一片，纹理分明，酱汁全往鸡肉纤维里挤，特别有嚼劲儿，和同样吸汁的馕有异曲同工之妙。
闻湛越吃越快，鼻尖冒出薄汗，米粉不够、馕不够，鸡肉也似乎有点太少，一大碗下肚，从嘴唇到胃都是热乎乎的，用一个字概括就是“爽”。
陆云初只是低头安心品尝了一下几世没碰着的美味，一抬头，发现闻湛居然迅速适应了新口味并暴风席卷了一大碗，惊得直瞪眼。
“你都不喝口水吗？”她问。
闻湛正在用最后一块儿馕裹碗边儿的棕红酱汁，闻言抬头，愣了一下，这才发现是有点咸，应该喝点水清清口。
他把最后一口馕塞进嘴里，确保没有浪费一点酱汁后，才伸手去够茶杯。
茶杯里没有茶，只有常温的白开水，灌入口中后迅速降低了口内的温度，身体有一种清凉的感觉，舒服得想让人喟叹一声。
陆云初见闻湛又开始咕嘟咕嘟灌水，冷汗都要下来了：“刚才干什么去了？”
答案太明显了，忙着吃呗。
闻湛不好意思地放慢速度，喝完水，揉揉肚子，幸福地直冒泡泡。
可是一杯水下肚让胃里清爽了以后，剩余的空间就开始叫嚣没吃饱了。
他眼神直往厨房飞。
陆云初：“还有馕，你啃点馕吧。”
闻湛兴冲冲地往厨房跑，结果锅里酱汁所剩无几，原来陆云初说的“啃馕”是干啃啊。
闻湛蔫蔫地回来了。
陆云初见他这样，不得不解释道：“你头回吃辣，怕你吃不消，先慢慢适应吧。”
闻湛虽然委屈，但陆云初也是为他好，他只能接受。
他又去厨房洗了些果子，回来坐在桌边嘎嘣嘎嘣地啃，让陆云初有种自己吃香喝辣的，别人只能啃果子垫肚子的错觉。
不过闻湛真没那个意思，他只是单纯地没吃饱想要多吃一点而已。
等到陆云初吃完以后，他把碗筷收到厨房去，回来在本子上写：晚上还吃吗？
陆云初摇头：“太频繁了不好。”