再好的葡萄，没有优良的发酵菌，也不会酿出来好酒的。
章昱能把以前那些几乎是废品的葡萄酿造到能勉强入口的程度，都靠他多年钻研积累，培养出来的独门发酵菌种。
这也是为什么同样的葡萄，在不同的酿酒师手里，会呈现出不同的口感的原因。
章晴相信，以他父亲的本事，和掌握的菌种，到哪儿都能谋一份好工作。
章昱可没有章晴那么自信。
他知道欧洲人有多不待见华国人。
章晴还好点，谁让她是混血儿呢，长的还漂亮。
章昱长了一张华人老脸，碰过无数的钉子，其他酒庄的庄主根本就不给他机会。
在欧洲人眼里，华人只会酿造白酒，谁也不可能浪费一年半载的葡萄酒酿造时间，去让章昱证明他的本事。
若非蓬拉贝庄园葡萄品质不好的特殊性，很多欧洲酿酒师都避而远之，而且章昱要的薪水非常低，原来这里的老板都不会聘用他。
所以章昱很清楚，他离了这里，就要面临失业了。
如果蓬拉贝庄园还是原来那个死样子，章昱一赌气撂挑子不干也行。
可现在他明明看到了希望，想要用自己的手艺让欧洲人大开眼界，证明华人也能酿出好酒来。
这么好的机会摆在眼前，他怎么可能轻易放弃。
他拍了拍女儿的手，让他放开自己的胳膊，转头对陈平说道：“老板，如果您真的能在一周内酿出好酒来，我说话算话，直接给您当学徒，一分钱工资不要。”
“如果您不能，那我请您把酿酒的全部工作流程交给我，我可以在原来的工资基础上减半，只要您让我酿酒，如何？”
陈平看不惯章晴，但是对章昱还是很欣赏的：“行，那就一言为定！”
章晴还想说点什么，陈平眼睛一瞪，她就憋了回去。
吃完饭离开餐厅，章晴就气鼓鼓的说道：“爸，你真要在这里浪费一周时间？”
章昱呵呵一笑：“一周就一周，也不是三年，我等的起。”
“到时候老板失败了，他就知道酿酒不是那么简单的事了。”
章晴撇撇嘴：“那个家伙小肚鸡肠的，我估计他酿酒失败也会恼羞成怒，找个借口把你开除。”
“与其被他炒了，还不如我们现在就主动把他炒了呢。”
章昱叹了口气：“唉，你不懂！”
他是太喜爱酿酒了，也太喜爱这片独特的葡萄园了。
这个机会哪怕只有万分之一，章昱也不想放弃。
他们俩正聊着呢，张强就跑了过来：“章老，你等等。”
“有什么事吗？”章昱问道。
张强挠了挠头：“那个章老，你那里有没有现成的菌种，卖给我一点？”
章昱和无语。
陈平刚才还信誓旦旦的说他会酿酒呢，搞了半天连菌种都没有。
章晴撇撇嘴：“他怎么不自己来？是不是怕我爸笑话他呀？”
张强眉头微皱：“章小姐，我们老板是让我去市里超市买一点发酵菌种的。”
“我正好看到章老在这里，才管他买的，如果你们不愿意就算了。”
说完，张强抬脚就要走。
章昱连忙叫住他：“张经理等等。”
“你不用去市里了，菌种，我那里有，你也不用买了，我给你一些就行。”
酿造葡萄酒，并不是有了厉害的菌种就行了。
配合这种菌种的发酵时间，温度，湿度，都是一门深奥的学问。