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腊文小说>穷凶极饿[美食]>第20章

“这么说你失忆了还是好事,至少这次学得比以前强多了!”全海肯定性地拍了拍祁欢的肩膀。

祁欢:……

袋子塞得鼓鼓囊囊,祁欢打开扫了眼,除了营养剂,还有套新做好的深蓝色粗布短打。

“她给我做衣服布料扯多了,就给你也做了一套。”见他抬眼看自己,全海挠着头解释。

“替我谢谢你姐。”祁欢笑着接受了这份好意,“对了,回头你帮我问问她会不会做那种布玩偶?”

“什么玩偶?”

“就是小动物造型的,比如黑色或者银色的小猫,外面是布,里面塞点碎布头什么的填起来,眼睛最好是浅绿色的。”祁欢比划了下,想着给小家夥做个玩玩。

“行,回去就跟她说。”全海撸起袖子,自动自觉地就要往后厨走,“有什么需要帮忙的?”

“这两天没什么事,回去歇着吧,晚饭做好了叫你。”祁欢把人往外‘赶’,累好几天了,也不能天天抓着人家干活,总得休息休息喘喘气。

等全海的脚步声消失在门外,楼上的小团子噔噔噔地跑下来围观祁欢做酱。

流理台上的食材被分成了八堆,祁欢站在旁边,有条不紊地忙碌着。

没错,他打算做八种酱料,分别是焦糖酱、橙果酱、番茄酱、辣椒油、香菇兽肉酱、芝麻酱、XO酱、蛋黄酱。

这八种酱料也都是他自己以前常用的,甜的,酸甜的,酸的,香辣的,咸香的,醇香的,鲜中带辣的,柔滑润口的覆盖多重味道和口感。

不过一天可能做不完,今天差不多先做四种。

考虑到丰富早餐菜单的实用性,他决定先挑几样放进去可以瞬间提香增味的。

焦糖酱、橙果酱、辣椒油,很快就确定了三种。

焦糖酱以甜味做底,带着糖焦化之后独有的浓郁香气,搭配点心、面包、冰沙、饮料、水果都可以,也可以用来做蛋糕冰淇淋的辅料,几乎可以算是万能甜酱。祁欢当初带了一罐子放在宿舍,被老大直接沾面包和馒头片就吃光了。

橙果酱酸甜适口,同样百搭之外,也可以直接当作果茶泡水,清爽解腻,与肉食是绝妙组合。

辣椒油的配方是奶奶传给祁欢的,算是祁家的传家酱,辣椒面加芝麻、盐、胡椒粉调拌好之后不用下锅,直接泼油,滚烫的热油瞬间激发出芝麻和辣椒的香气,满楼道飘香。炒菜、炖菜、拌凉菜,只要能吃得了辣的,没人能逃得过他家这道传家辣椒油的魅力。

选到最后一样的时候祁欢有些犯难。香菇兽肉酱、芝麻酱、XO酱、秃黄油这四种都是他平常拌面的灵魂伴侣,一时分不出高低,但既然已经有秃黄油了,其余几种晚个一两天做似乎也无所谓,蛋黄酱是三明治饭团沙拉必不可少的配料,可是这个口味或许太新鲜了,未必有香菇兽肉或者XO酱那么容易接受。

实在难以抉择的祁欢朝旁边的小团子招了招手,指着流理台上的那几堆原料问他,“想吃哪个?”

小家夥踮起脚,双手扒着流理台的台面努力往上看,最后毫无意外地选择了那堆带兽肉的原料,香菇肉酱。原因也很简单,有他最喜欢的兽肉。

“好吧,那就做这个。”祁欢下定决心似地拿起了香菇肉酱…旁边的那堆蛋,决定了,蛋黄酱。

小家夥不解地眨巴了两下大眼睛,看向祁欢,说好的让我挑呢?

“我们人族有个说法,如果有事情实在犹豫不决没办法做决定,可以抛硬,抛银币,如果选择比较多,就抛色子,”祁欢示范性的将手里的星星蛋抛向半空,又稳稳接住,“最后抛出来的结果其实并不重要,因为在东西腾空的那一刻,你心里就会有答案了。”

小家夥似懂非懂地点了点头,直到祁欢十几秒之后绷不住笑出来,他才反应过来被耍了,自己就是那个‘色子’!纯纯工具人!

祁欢捏了捏他软嘟嘟的脸颊,哈哈大笑,逗逗团子皮一下什么的,是真的很开心啊!

哼!小家夥气鼓鼓地转过身,不理他了。

“我错了,我错了,别生气,”祁欢把人抱到怀里揉搓顺毛,忍不住又掐了把糯米团子似的白白嫩嫩的脸颊。

“疼!”小家夥奶气地抱怨了声,捂着脸从他怀里逃了出去。

闹够了的祁欢站起身去洗手,围着流理台继续忙和。为了搭配两样甜酱,他还专门烤了一炉吐司,反正有揉面的机器,搓出手套膜也方便。所有东西弄完,他顺手又腌了一小坛咸蛋。

酱料成品自然需要分别请人间食肆的头牌品鉴团──全家姐弟和团团来试吃。

全雨最喜欢焦糖酱和橙果酱,全海最喜欢辣椒油,蛋黄酱的味道对全家姐弟来说有点奇怪,既不喜欢也谈不上讨厌。

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