“高中化学学过啊！麦芽里有淀粉酶，可以把淀粉变成多糖！”
林正军张口就来，然后耐心解释：“一斤麦子生芽后，搭配五斤玉米，能产出约莫三到四斤麻糖。”
“目前麦子的统购价格，是一毛六钱一斤，玉米约莫八分钱一斤。”
“这么算下来，一斤麻糖的成本不到两毛钱。”
“但现在，国营商店和供销社水果糖一块一毛钱一斤，什锦糖卖到一块二一斤！”
“麻糖没水果糖什锦糖甜度高，但香甜酥脆，风味独特，卖八九毛钱一斤，很合理吧？”
“这就有三四倍的利润啊！”
林三槐听了，愣怔了半天，不由双眼一亮，满脸喜色：“你还别说，这还真是个好法子！”
张淑芹在心里盘算了一番，眉飞色舞地道：“400斤麦生的麦芽，如果搭配足够的苞谷，能做出1200斤麻糖来，一斤六毛钱的利，全卖完就能赚700块钱呢！”
“娘，你就放心吧，肯定能卖完！”
林正军自信地笑道：“咱们这里不是甘蔗和甜菜产区，糖类都要从其他地区协调购买，凭票供应，根本供不应求。”
“我听说，县城黑市上，水果糖什锦糖甚至能卖到一块五毛钱一斤，要不我去黑市上卖，还能赚更多呢！”
“你小子想上天呢，投机倒把那可是要吃牢饭的。”林三槐瞪了瞪眼。
林正军笑道：“爹，现在大批知青返城，就业困难，为了解决待业青年就业问题，政府已经允许摆摊或者开设服务部，开始鼓励个体经济发展了，没什么风险的。”
“你就是说破天，我也不允许你去黑市投机倒把！”
林三槐一摆手，断然道：“等麦芽糖做出来，就卖给国营商店或者供销社，哪怕价格压低点，咱们少赚点，也不冒这个风险！”
实际上，林三槐代表着此时群众的普遍心态。
特殊十年间，青山公社的社员养鸡都不允许超过五只，甚至肉鸡和鸡蛋也不许私下买卖，只能卖给供销社，否则就要割资本主义尾巴。
十一届三中全会提出改革开放，已经允许个体经济发展。
但冰冻三尺非一日之寒，解放思想可没那么容易，老百姓心有余悸，思想和行为非常保守。
而这段时期是典型的紧缺经济，市场供给严重不足，但凡大着胆子做点小买卖都能赚钱。
但说林三槐是杞人忧天，也不尽然。
1982年，温州发生了“八大王事件”，民营经济领域出现“倒春寒”，一时间，又风声鹤唳。
“行，我听您的。。。。。。”
林正军倒也没坚持，主打一个细水长流。
毕竟以后遍地都是赚钱的机会，要是现在因为投机倒把进去了，那就亏大了。
“娘，先分拣麦芽。先挑出二百来斤长度约莫四厘米的麦芽，也就是差不多五十斤干麦子的量，洗干净，剁碎。”