宋天兴二年（1233年）十一月五日，在蔡州城南面的柴潭南岸，宋兵五千，列出十个方阵，军容齐整，旗帜鲜明，锣鼓喧天！
他们列队走过一座高台，接受孟珙的检阅，试图先声夺人，震慑蔡州城守军。
有人说让孟小七与诸人在城下合唱一首“男儿当自强”，但被孟珙否了。
没打一仗，想下蔡州，一曲高歌，岂可为之？！
攻城！
伴随着阵阵呼啸声，投石车发射石弹猛烈地砸向了蔡州城，第一击，就把蔡州城南城楼给砸碎一角，漫天飞洒的碎屑，让金军大惊失色，而宋军则是欢呼不已。
然后宋军很快就冲到了南城下---要多谢蒙古军，他们填塞住护城壕，摧毁了鹿岩。
当宋军簇拥着云梯、井栏和攻城车过来，架起了长梯时，激烈的攻防战开始了。
由于柴潭存在，南城没有马面墙，相对方面攻击，宋军举着大盾牌蹭蹭蹭地爬梯时，城上金军炸毛了，他们将檑石木炮，瓶灰金汁猛烈地打下，矢下如雨，并淋酒火油引燃，烧着宋军梯子和攻城器械。
岂能容他们猖獗，宋军自城下往城上放箭，密集的箭雨覆盖着城墙，宋军还将各种可燃物扔上城墙，以火药引燃，扔化学武器---毒火球（就是用狼毒草乌头巴豆皂角砒霜等物制成）上城，搞得城墙头乌烟瘴气，守军的心头沉重。
与蒙古军相比，宋军的的攻击方式更多，灵活多变，对守军的压力更大！
蔡州城里有伪金皇帝，士气非一般地旺盛，不会这么容易攻下，宋军目前采取铁锤-铁砧战术，消耗城内有生力量，攻城的宋军全都举着大盾牌，身披重铠以减少伤亡。
受伤官兵得到及时的疗伤，民工们将他们送到后营，同时把攻城物资源源不断地送到城下。
蒙古军派人前来观战，居然有人在认真地做着笔记，记下宋军攻城的步骤哩！
貌似打得很激烈呢……
在宋军后阵，队形依旧密集，都坐在地上，这是充当后备力量的第一军，他们看着热闹，一旦城上守军支持不住时，则他们如出柙猛虎，冲上城墙头，助前军一举夺城。
他们当中，孟之祥也坐着，在他的营前面，手捏一根棒棒糖含在嘴里。
后面传来一声咳嗽道：“七太保，你一边吃东西，一边领军，只怕于军有碍！”
孟之祥回头一看，赶快站起来道：“正甫公，小七有礼了！”
监军陈贵谊（字正甫）来了，听孟之祥胡诌一气道：“小七是在补充能量，浑身充满能量，杀敌更快，就算不上阵，小七也在动脑筋，思忖破敌之策！”
“哦，有此说，可有证据？你含的是什么呀？”陈贵谊问道。
“这是麦芽糖（饴糖，用麦子制出的糖食）！”孟之祥举棒棒糖示意道，就是麦芽糖缠在根小棒上，含在嘴里嘬。
“军中竟有此物供应？”陈贵谊诧异道。
宋代虽有蔗糖，但由于制作工艺落后，固体糖的供应量不足，民间还有麦芽糖、蜂糖作补充供应，对于大多数的百姓来说，糖的价格甚至贵过盐，一般也就有钱人和贵族才能吃得起。
蜂糖难得，而且获取危险，也不容易吃到。
麦芽糖的制作简单，但制作过程需要很多的粮食，普通人也吃不起，吃的人还会被骂浪费粮食。
而孟之祥不管三七二十一，命令军中厨师为他制作麦芽糖，他这是喝奶茶喝惯了，在宋代没这救命水，他就吃麦克糖。