次日，小椿就来提了二所放年赏之事。
与之前的赏银不同。
这次是新年，正旦的时候上下要磕头拜见，赏银也要做样式，做成带花样的银锞子。
需要提前统计。
还要多做些富裕的，将御膳房、内务府几个与阿哥所打交道的地方，都要一一放赏。
外头的人有外头的例，从之前的就行。
二所上下，舒舒已经改了过去的规矩。
过去的规矩，就是按照等级放赏。
品级越高，赏银越丰厚。
现下在那个上，加了调整。
按照这半年的表现，先让人打一圈分。
负责考核的，就是崔总管、李银、齐嬷嬷、小椿四人。
四人前几个月留守，看得最真切。
每个人的本职工作，就评了三等。
优、平、劣。
另外一个就是额外工作的，算是加班的表现。
如，夏天跟着打水的，冬天跟着扫雪的。
今年夏天酷暑难耐，二所整天要泼水几次降温。
阿哥所这边的水井，就在五所边上，有个井亭，里面是三眼水井。
五个院子的用水，都是从那边担水用。
夏天用水多的时候，除了当班的，就有不少人跟着一起去抬水。
入冬后也差不多，今年雪多，连绵不断的。
除了扫洒班的，还有些有余力的人手也跟着扫雪。
还有随着舒舒与九阿哥北巡的，这按照加班算。
这些人里的表现，就由何玉柱与核桃来打分。
也是优、平、劣三等。
年赏就按照每个人评分，分了几等。
就是多劳多得，少劳少得。
说完此事，小棠就来说了“福寿喜”的准备。
“佛跳墙”这个名字没有由头，直接说出来怪怪的，舒舒就参照了这道菜的另一个名字。
前两天泡发了海参、鲍鱼、鱼翅、花胶等干货，昨天也取了花凋酒。
就是为了那个坛子。
需要的鸡汤，今早也早早叫人熬上。
佛跳墙要做三个时辰左右。
舒舒惦记跟九阿哥一起吃，就打算放在晚点这顿。
这样看来，上午就要准备上。
各色食材，一半海味，一半山珍，都已经预备齐当。