肖宇将烤冷面制作成了三种不同的形式。
一种是市面上常见的烤冷面，藜麦放鸡蛋，酸甜口的那种。
这种大众相对来说比较熟知。
知名度这方面，比较广一些。
除此之外，肖宇还将老家吃板面的两种方式给亮了出来。
一种是将板面放到油锅里面直接油炸，不需要油炸的太过火。
因为本身这东西就是熟的。
软乎乎的时候，用夹子拿出来，刷上肖宇秘制的甜辣酱，撒点儿调料，然后往里面放葱花香菜就可以了！
这里的葱花香菜是要切成碎块的。
葱花香菜放到中间，这么一卷，夹心部分的葱花和香菜可以起到解腻的作用。
然后再配合这个百搭的甜辣酱。
完美至极！
这种叫炸板面。
还有另一种做法。
是真正的烤冷面，或者说叫烤板面比较合适一些。
这种非常简单。
新鲜的板面是软乎乎的，直接放到烤网上面刷上一层薄薄的料油。
这里要注意！
千万不能把油刷的太厚实了！
要不然吃起来就不软和的！
炭火烧烤之后，板面的外层就会变得稍微结实一些。
里面还是软乎乎的！
这时候往这上面直接刷上甜辣酱。
继续烧烤！
里面撒上芝麻孜然啥的！
完事儿再放上同样用炭火烧烤的火腿肠。
这个火腿肠还得是淀粉肠才正宗。
这两样搭配在一起后，再加上葱花香菜末。
这东西真的是无敌了！
板面这种东西，对于棒子国和樱花国的嘉宾都是一种全新的口味感受。
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他们想象不到，这东西怎么会这样好吃。
口感太好了！
并且百搭啊！
尤其是炸板面，中间还可以夹着蟹棒和各种炸货。
这玩意儿吃起来就好像烤苕皮一样。