第41章二合一
很快到了中午，厨房的方阿姨开始置办午饭。
她和刘香兰都是很负责任的人，每日开支都会对外公示，具体到毛票。
福利院也没什么精致好饭，不过是些茄子南瓜之类。
而且方阿姨以前也没接受过什么专业厨艺培训，是个专业家庭主妇，很擅长……乱炖。
后来因为跟丈夫过不下去，这才决定来福利院工作。
虽然脏些累些，但好歹有稳定收入，退休也有国家养老。
不用看男人眼色过活的日子，挺好！
说到做饭，廖初就坐不住了。
正好这会儿余渝正在给几个大孩子辅导功课，他也掺不上手，索性去厨房帮忙。
方阿姨正埋头剁肉，眼角余光瞥见他后还吓了一跳。
“哎呦，小伙子，饿了？”
廖初摇头，去洗干净手，挽起袖子，“我来吧。”
给几十个人做饭确实累，尤其是剁肉这种活儿，非常枯燥。
方阿姨犹豫了下，也就把刀和围裙递给他，“谢谢你啊，小伙子。”
年纪大了，腰腿就不行，站这么长时间真够呛。
廖初嗯了声，左右手各拿一把大菜刀，砰砰砰开剁。
“要包饺子还是包子？”
“饺子，肉蛋饺子，”方阿姨去旁边摘芹菜，听了这话就道：“孩子们长身体的时候，营养也得跟上。”
现在肉价降了，每天吃几斤，负担倒也不算重。
日常每天每餐都有一到两个荤菜，到了周末，就会隆重点，包饺子或蒸包子。
这周是芹菜肉馅儿的。
廖初点头，“挺好的。”
方阿姨看了他一眼，笑道：“小伙子动作挺麻利，在家经常做饭？”
愿意下厨的男孩子可难得。
“我是个厨师。”廖初说。
“哎呀，难怪。”方阿姨说，“厨师挺好，起码自己饿不着。”
说完，自己先就笑了。
廖初也跟着弯了下唇角，将斩过一遍的肉泥翻过来，二次过刀。
跟这些质朴的阿姨们说话，挺有趣的。
“阿姨，芹菜叶子别扔了。”他抽空瞄了眼。
方阿姨一愣，试探着问：“这个也能做菜？”
廖初道：“切碎了加鸡蛋、胡萝卜丝和成面糊，可以煎芹菜叶子饼。”
芹菜叶中也含有丰富的营养成分，本质上和菠菜等绿叶菜没有什么分别，就这么丢了实在可惜。
方阿姨听得一愣一愣的，忙把手里要丢的几片芹菜叶又收起来，专门找了个小筐盛放。
胡萝卜和鸡蛋，这儿就有呀！
“还是你们专业，我还真不知道，我好好放着。”