赵如月让宁绍明给自己做了一碗羊杂煮米线。
也就是现在，她才第一次吃宁绍明做的羊杂煮米线。
在开店之前，赵如月发现自己竟然没想过，要先试吃一下好不好吃，对宁绍明的手艺有种迷之信任。
好在事实证明，他的手艺确实不错，赵如月还挺喜欢吃的，吃完一碗又续了半碗。
他们家炒粉是一份一份现炒，而不是提前炒一大锅备着。
宁绍明颠了一上午的锅，相当于干了一上午体力活，更是饿得吃了一个热狗面包还不够。
又自己炒了一份猪肉米粉，外加一碗羊杂汤下肚溜溜缝，才感觉整个人活过来了。
“街上的集市最迟1点之后，就散得差不多了，下午应该不会像上午那么忙。”
赵如月的想法跟他一样：“这次是集日碰上学生返校，加上我们还送煎蛋，客人才这么多，以后的生意不一定有今天好。”
普通的集日，生意也会好一些，但是肯定比不上今天。
不是集日的平常日子，生意估计会比普通集日还要更淡一些。
总的来说，他们大概也就是学生放假和返校，也就是周五下午和周日下午。
还有每逢集日的上午比较忙一些，平常的日子不忙，能多休息一点，综合一下应该不至于太累。
要是每天都像今天这样，他们就得考虑请人来帮忙了。
要不然挣钱是真挣钱，累也是真的累得要命。
今天还是有两个孩子帮忙呢，明天他们家孩子也要上学去了。
两人都以为今天下午，就算还有学生来，也不会比上午忙了。
没想到判断出了差错，下午三点多，竟然有一群学生涌来。
赵如月抽空找了个学生一问，才知道这些学生都是初中生，要么买热狗面包，要么想打包一份炒米粉去学校吃。
两种都要的也有不少，打算至少留一份在晚自习之前吃。
那学生告诉她：“我们每次返校，为了能准时到校，晚饭都吃得特别早，学校今天晚上又不开火，只有小卖部开门，回学校还没上晚自习就饿了。
以前都是吃点零食小面包什么的填肚子，可小卖部卖的零食和小面包也不便宜，想要吃饱，没个两三块钱打不住，太不划算了，不如买你家的东西，好吃又顶包，以前也会买包子，可包子都腻了。”
他们有些是听同学介绍，才知道这里有可以打包的米粉，
有些是听之前吃过热狗面包的同学说，热狗面包有多么多么好吃，又说热狗面包是在他们这里买的，就跟着一起来了。
赵如月和宁绍明再次忙得脚打后脑勺，家里的鲜米粉卖没了，热狗面包的材料也没能顶到最后。
这个点米粉作坊也没有米粉卖了。
只能临时煮干米粉和干米线顶上，就是没泡过的干粉不好煮，煮的时候要多花点时间，冷水下锅煮开几分钟，再关火焖个几分钟。
也不能焖超时，要不然米粉就容易断，口感也不好。
这个做法跟早上有些区别，好在学生们也不介意，只要好吃他们就乐意掏钱。
赵如月看着店里乌泱泱的一群少年，她甚至怀疑，这一下午，镇初中的学生是不是都来自己家店里打包米粉了。
原本准备五天用的食材，今天一天就被消耗掉了一半。
好不容易忙完，傍晚关了店，赵如月和宁绍明都顾不上数钱，也没来得及吃饭洗澡，回到老宅的房间，累得倒头就睡着了。
带回来的钱，还是宁时秋带着妹妹帮忙分类好，又扎成了小捆，方便他们醒过来后数钱记账。