硝石制冰，如果做成冰块的话，无疑能够更加吸引众人的目光，但是所消耗的量也要更大些。
李知夏打算将这种放在后面来做，现在她打算做在她那个世界更为出名的一样东西——摇摇冰。
和直接的冰块不同，这个做出来是冰沙效果，不仅价格上能稍微低廉一些，如果做的好的话，说不定制作的过程也能成为售卖的一个加分项。
当然在此之前需要先准备好一碗甜水。
正好今天买了点儿别人的麦芽糖，她也没做别的，就煮了点儿麦芽糖水，接着，将这个水放进了一个密封的陶罐里。
李文清在一边给她打下手，看见这一幕有些不解。
“这就做好了吗，硝石还没用呢。”
李知夏轻笑，把陶罐先放到一边：“这个是等会儿要用来冻的东西，硝石现在才要用。哥，你帮我找个更大的陶罐来。”
自从他们家开始做买卖，这种东西就没有少过，李文清很快就拿过来了一个更大的陶罐。
李知夏看了一眼，拿着这个小陶罐往里面比划了一下，感觉差不多，又找了个绳子过来把这个小陶罐吊起来。
接着，她将水和硝石都倒进了这个大容器里。
按照系统给她说的方法，硝石在溶解时，会吸收大量的热量，这样就会使这个小容器内的水迅速结冰。
不过为了不令它直接结成冰块，在整个融化过程中，李知夏一直提着绳子将小陶罐悬挂在其中，不停的摇晃。
李文清在一边看的更奇怪了：“小妹，你这又是在干什么？”
李知夏试图用最简洁的语言给他解释清楚：“这样子可以让他不直接形成一大坨的冰块，相当于是在形成的过程中就把它打散，这样到最后出来的就是跟雪一样的冰沙。”
李文清叹为观止：“这么厉害，书里果然什么都有，早知道小的时候爹让我们读书，我就认真学了，现在也不至于连做个买卖都被人骗。”
李知夏回头看他一眼：“都是过去的事情了，三哥你要是想进步的话，从现在开始也不晚。你看成安，不也是从现在才开始学写字的，人家的态度就很好啊。”
李文清想起他学习时的态度也不免的点了点头：“是啊，从什么时候开始都不晚。以后我也用功学习，争取能做到和你一样。”
程小枣一直撑着下巴在旁边看，听见这话跟着抬头：“我也会用功学习，以后成为跟娘一样的人！”
李知夏被他们两个人的模样逗笑：“怎么就要成为我这样的人了？每个人都是不一样的，你们要用功成为更好的你们才是。”
李文清两人还是头一次听到这样的话，不由得对视一眼，相视一笑。
院子里其乐融融。
说话间，李知夏也没有忘记摇晃手里的陶罐。
直到天色越来越晚，她简单估摸了一下时间，感觉差不多了，这才将小陶罐提出来。
李文清两个人立马围了过来，又是兴奋，又是好奇。
“这就可以了吗？不用再多等一会儿吗？”
“是啊，冬天下雪结冰不也得好长时间吗，咱们要不还是让它在里面多待一会儿吧？不然的话，万一没成怎么办？”