麦饼是青田又一特色美食，据说是刘伯温发明的，所以又叫国师饼。
刘伯温便是刘基，明朝的开国元勋，朱元璋的谋臣。“三分天下诸葛亮，一统江山刘伯温”，说的就是他。
刘伯温是南田人，与刘清宁是老乡。往上追溯个几百年，说不定两家还有点亲戚关系。
当然，陈今越觉得国师饼的故事纯属瞎编，就跟到外面旅游的时候进的当地特色小店，十个有八个都得给自己和古代名人扯上点关系，其中受害最深的，当属乾隆皇帝。
青田麦饼和缙云烧饼很像，揉好的面粉团里，包进梅干菜，擀成一张圆饼。区别在于，缙云烧饼用桶烤，青田麦饼用锅烙。
吴翠兰的青田麦饼是邻里一绝。
陈今越的爷爷早逝，老嬢嬢就是靠着做麦饼的手艺，拉扯大了三子二女。陈今越的父亲是长子，得了老嬢嬢手艺的真传，十六岁就跟着叔伯兄弟到杭州去打工，十七岁在工厂门口支了个炉子卖麦饼，赚到了第一桶金，也遇见了当年在厂里打工的陈今越的母亲。
后来两夫妻出国，在米兰，也是靠着支个炉子卖麦饼才站稳了脚跟。
陈今越出生的时候，两夫妻已经不卖麦饼，盘下了一家店铺卖货。
虽说是做老板，可起早贪黑，赚的都是辛苦钱，从陈今越还在怀里吃奶的时候，就被放在提篮里，跟着父母跑仓库、送货、理货、看店。
后来长大一些了，他不吃奶，便吃麦饼。
陈今越的记忆里，在他四五岁的时候，经常一觉醒来父母已经出门送货，锅里只有烙好的麦饼。
早饭吃，午饭吃，晚饭吃。
只要父母没回来，他的口粮就是那几张麦饼。
有几年，他在路上看到麦饼摊子都要吐。
后来到了上小学的年纪，他被送回国读书。
这又是青田华侨的一个特色。
做生意可以走遍全天下，有四件事一定要回青田：结婚，买房，归土，和孩子上学。
“阿婆。”陈今越咬着麦饼，问，“你有几年没见过我爸他们了？”
“昨天还打过视频呢！”
“我说真人！”
“真人？”吴翠兰洗好碗，两只手往围裙上一抹，在边上坐下来，“你爸，有四五年没见了吧？你二叔，前年倒是回来过。你小叔和几个姑姑，那得有十多年没见了。怎么想起问这个？”
“你想他们吗？”
老嬢嬢笑一笑：“有什么好想的，我不想。”
“嘴巴硬。”
陈今越笑笑。
老嬢嬢手里摘着豆芽，目光低垂：“鸟长大了就要离巢，有什么想不想的？人这一辈辈的，不都是这么过来的的？”
陈今越啃着麦饼没说话。