洗净了药碾子，他把泡好的杏仁倒进去碾磨成浆，用棉纱布滤去渣子，把乳白色的杏仁汁小心地倒进大碗里。
福崽没见过这种做法，好奇趴在旁边看着，他每做一步都要问问。
“哥哥，为什么要把杏仁碾成汁啊？”
“哥哥，这些渣子还要么？”
“哥哥，秋哥哥说杏仁是苦的，那杏仁汁是甜的么？”
“哥哥，哥哥……”
叶安年头一回发现乖巧可爱的福崽竟然是个小话痨。
不过他倒是不烦，耐心的一个一个给福崽解释。
把磨好的杏仁汁备用，叶安年又去江竹的药架子上翻出一块琼脂。
这东西就是一种植物胶，有降脂降压、清热解暑的效用，可溶于热水，有一定的凝固作用。
现代的话，做果冻、软糖、罐头什么的都会用到。
用热水将琼脂化开，加到杏仁汁里，叶安年又放了些白糖，放进锅里煮沸搅匀，片刻后起锅盛进大碗里。
他把大碗放在灶台上晾着，福崽拄着丁秋的盲杖，单脚点地跳进来，在他旁边表演金鸡独立。
小团子好奇的盯着碗里乳白色的汁液看。
“哥哥，煮熟了就可以喝了么？”
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“又抢你秋哥哥的盲杖了？”叶安年拿他没办法。
福崽嘻嘻地笑了：“秋哥哥借给我的，我来替他看看哥哥做的怎么样啦。”
叶安年弯腰把他抱起来，说道：“还不行，要等到它凝固了才能吃。”
“哦~”福崽黑亮的眼睛直发光，已经有点期待起来了。
他没吃过这种东西，虽然叶安年说要等凝固才行，但他根本不知道凝固之后这碗杏仁汁会变成什么样子，吃起来又是什么感觉，一时间好奇心到达了顶峰。
“那这个叫什么呀？”
“杏仁豆腐。”叶安年道。
“吸溜……”福崽吞了吞口水。
叶安年捏他的小脸蛋：“这就馋了？”
小团子眼睛亮晶晶的点头：“听起来就很好吃！”
不过他们晌午注定是吃不上了，古代没有冰箱，现在又是夏天，要等碗里的杏仁汁凝固，估计要晚上了。
晌午叶安年热了江竹留给他们的包子、玉米和鸡蛋，三个人并一只狗倒是也吃的很饱。
下午阳光不错，叶安年就烧了水打算给铜钱洗澡。
小铜钱很乖，被叶安年放进水温合适的大木盆里也不闹，还主动趴下把整个身子都泡了进去，就露个头在外面。