炉子的火不大不小，随着他的话，很快翻出第一个小浪花。
蓝普终于想起用公筷，夹了一个丸子放到对面小哥儿的碗里：“现在可以尝了吧，贺婶子手艺很好的。”
“嗯。”白清友知道蓝普心大，没计较刚才的唐突，仔细品尝着丸子的味道，眼睛一亮，“确实不错。”
只是不知道是丸子本身不错还是火锅底料不错。
他将视线移到了牛肉上。
大夏强盛，朝廷并不会阻止老百姓适当食用牛羊肉，但相比于猪肉，牛肉和羊肉的异味更重。
虽说桌上的牛肉被贺婶子腌制过，可时间短，不会有太大作用。
白清友想了想，夹了一片儿放进锅里。
既然要开铺子，那不管是哪种肉哪种菜，包括菌类或者更珍贵的食材，都得尝一尝才行。
蓝普见白清友自己动手，连忙拦住：“你不用，我来就行。”
说着，夹了豆腐放进小哥儿碗里，“你只管吃，要是今天没吃到想吃的菜，明天让小石头早早去买。”
蓝普手上动作不停，要用行动让白清友爱上他们家！
白清友瞄了眼不远处的小石头，狡黠一笑：“好，那谢谢蓝秀才了。”
“不谢不谢。”蓝普今天没找到铺子，巴不得伺候白清友呢。
白清友细细尝着碗里的菜，味道不错，不多时，身上就有点出汗了。
看来这火锅应该很适合秋冬食用，尤其是麻辣锅，下雪的冬日，一家人围在一起暖烘烘的，想想就舒服。
倒是烧烤，反而更适合夏天。
一瞬间，白清友已经有了主意。
笑了笑，白清友主动给蓝普夹了一片儿肉，状似无意地说起来：“之前不知道，现在看到火锅，突然发现和烧烤有异曲同工之处啊。”
需要同样的菜，同样的肉，炉子改造一下也没什么差别。
“嗯，你说得对。”蓝普吃着肉点头，“烤肉和火锅完全可以放到一起，省事儿，还多个选择。”
他看过某些吃播，有些店就是放到一起，一张桌子，一边儿是火锅，一边儿是烧烤，别提多美了。
白清友见蓝普认同他的话，笑意愈发和善：“你说得对，可以算在计划里。”
小地方，比如小镇，百姓收入不会很高，下馆子的更是不多，完全可以把火锅和烧烤放在一起。
但在京城那种大地方，食客相对讲究，该分开还是要分开。
锅里的牛肉熟了，白清友夹起来一尝，眼神微亮，牛肉很入味，要是腌制时间再长一点，或者锅底再适当加点其他调料，简直就是完美。